ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে সুস্বাদু সুলতানি চিকেন কোরমা কি ভাবে বানাবে:
সুস্বাদু সুলতানি চিকেন কোরমা তৈরি করার জন্য আপনার দরকার হবে:
উপকরণ:
1.৫০০ গ্রাম মুরগির মাংস (মোটা করে কাটা)
2.১ কাপ ডাহি
3.১ টেবিল চামচ লবণ
4.১ টেবিল চামচ লাল মরিচ গুঁড়া
5.২ টেবিল চামচ ধনে গুঁড়া
6.১ চা চামচ জিরা গুঁড়া
7.১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
8.১ চা চামচ গরম মসলা (যেমন: গারাম মসলা)
9.১ টেবিল চামচ গারল-জুন পেস্ট
10.১ চা চামচ আদা-রস পেস্ট
11.১ টেবিল চামচ মিস্টি পাওয়ার
12.১ টেবিল চামচ কাজু বাদাম গুঁড়া (অপশনাল)
13.২ টেবিল চামচ তেল
14.তেজপাতা, কালো গোলমরিচ, ধনিয়া পাতা ছেঁচা করার জন্য
প্রণালী:
একটি বড় পাত্রে মুরগির মাংস রাখুন।
এবার এতে ডাহি, লবণ, লাল মরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, গরম মসলা, গারল-জুন পেস্ট, আদা-রস পেস্ট, মিস্টি পাওয়ার, কাজু বাদাম গুঁড়া (যদি ব্যবসায় ব্যবহৃত হয়) এবং তেল দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন। মুরগির মাংসে ম্যারিনেট করা এই মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দিন।
ম্যারিনেট করা মুরগির মাংসকে সিকে সবুজ বা গোলাপি চমৎকার করে সাজিয়ে নিন। এটি একটি নিয়মিত পানির মতো মাংসের আকার হওয়া উচিত।
এবার একটি পাত্রে তেল গরম করে মুরগির মাংসটি প্রতিটি দিক বা পর্যায়ে ভেজে নিন।
গরম গরম পরিবেশন করুন, এবং তেজপাতা, কালো গোলমরিচ, ধনিয়া পাতা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন। চিকেন কোরমাটি রুটি, নান, পুলাও ইত্যাদি সঙ্গে পরিবেশন করা যেতে পারে।
এই রেসিপি অনুসরণ করে, আপনি সুস্বাদু সুলতানি চিকেন কোরমা তৈরি করতে পারেন। ভালো কার্য!
সুলতানি চিকেন কোরমা খাওয়ার উপকারিতা :
সুলতানি চিকেন কোরমা একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিপ্রদ খাবার যা অনেক উপকারিতা দিতে পারে। কিছু উপকারিতা নিম্নে উল্লেখ করা হলো:
প্রোটিন: মুরগির মাংস একটি ভালো উৎস হিসাবে প্রোটিনের জন্য, যা পেশে চলে আসা একটি মৌলিক পুষ্টি সাধারণত মাংসের মধ্যে পাওয়া যায়। সুলতানি চিকেন কোরমা মুরগির মাংসের প্রোটিন প্রদান করে এবং শারীরিক পারদর্শিতা বাড়ায়।
ভিটামিন এবং খনিজ: এই খাবারের মুরগির মাংস অনেক প্রকার ভিটামিন এবং খনিজ যেমন ভিটামিন বি ১২, সেলেনিয়াম ইত্যাদি প্রদান করে যা শরীরের প্রোটিন সিন্থেসিসে সাহায্য করে এবং প্রতিষ্ঠাতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
স্বাস্থ্যকর: যেখানে সুলতানি চিকেন কোরমা রূপান্তরিত মুরগির মাংসে আল্লাহর নাম ও সুস্থ উপকারের মন্ত্রণা বাণী পড়ে তাতে আল্লাহর বরকত এবং রহমত থাকে।
রক্ষা: ভিটামিন, খনিজ এবং প্রোটিনের প্রচুর পরিমাণ যোগ করা মাধ্যমে সুলতানি চিকেন কোরমা আপনার শরীরের রক্ষা প্রদান করে এবং রোগ ও অসুস্থতা থেকে রক্ষা করে।
রসে বিচিত্রতা: সুলতানি চিকেন কোরমা খাওয়া আপনার জিবনে রসে বিচিত্রতা আনতে পারে এবং আপনার ভোজনে নতুন স্বাদ অনুভব করতে সাহায্য করতে পারে।
সুলতানি চিকেন কোরমা একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিপ্রদ খাবার যা আপনার শারীরিক এবং মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে।
The Benefits of eating Sultan Chicken Korma include:
Protein: Sultan Chicken Korma is rich in protein, which is essential for muscle growth and repair.
Vitamins and Minerals: It provides various vitamins and minerals such as Vitamin B12, zinc, and selenium, which support immune function and overall health.
Healthy Option: Prepared with wholesome ingredients, Sultan Chicken Korma can be a healthier choice compared to many other dishes.
Delicious Taste: It offers a delicious and aromatic flavor, satisfying the taste buds and enhancing the dining experience.
Nutritional Balance: Sultan Chicken Korma offers a balanced combination of protein, carbohydrates, and fats, providing sustained energy and promoting satiety.
Overall, Sultan Chicken Korma is not only a flavorful dish but also a nutritious option that contributes to overall well-being when consumed as part of a balanced diet.
Free Fire World
